茄子一般是在当地晚霜过后，日平均飞温在15℃左右开始定植，北方多在4月下到5月下旬．南方3月底到4月初。是利用自然条件下温度适宜的季节进行生产的—茬
1、品种选择 露地春茄子可分为早熟栽培和中、晚熟栽培两种。
(1)早熟栽培 早熟栽培叫春茄子，它是利用春白地定植的一茬，生产上追求的是早期产量。因此，宜选用早熟品种，如北京五叶、北京六叶、新乡糙青、快圆茄、辽茄1号、辽茄4号等．需要在保护地里1月份前后开始育苗。
(2)中、晚熟栽培 中、晚熟栽培是晚春或早夏茄子，它是利月春播快莱收获后栽植的，定植时间比早熟栽培的要晚些，生产中追求的多是总产量，因此多选用中、晚熟品种如北京七叶茄、九叶茄、天津大珉茄、河南糙青茄、徐州长茄、辽茄2号、台茄l号等。由于定植较早熟栽培稍晚，所以育苗也晚，利用比较简单的保护地设施即可进行育苗。其育苗可在2月中旬前后进行。
两种栽培的技术基本相同。
2、育苗 由于开始育苗正是“三九”寒天或早春，外界气温低、地温低，必须采用温室(加温或日光)、温床或阳畦等，在当地具有较好保温和增温性能的保护地设施里进行育苗。而且要针对这茬茄子育苗中可能出现的问题，采取
一些相应的措施加以克服
(1)防止僵苗 这期育苗由于地、气温低，极易出现倡苗。僵苗的特征是：茎细、叶小、根小且色暗、新很少。造成这种苗子可能有两种原因，一是采用人工加温育苗或营养钵育苗时，本身耗水多，易缺水．又不及时补充水分；也可能是因为伯苗子有病迟迟不敢浇水，床土过于时，很容易出现僵苗。二是茄子要求地温相对较高．如果地温较长时间低于15℃就可能造成锈根，从而造成僵苗。育苗设施保温能力差，或遇有连明天时，必须采取其他措施提高地温加以防止。
(2)二次移苗 二次移苗是为了经济利用苗床，根据天气变暖的规律改换育苗设施，扩大单株营养面积，防止因苗龄过长而造成苗子拥挤。二次分苗第1次是在l片真叶时从育苗箱(盘)的较小空间移植到温床或阳哇里；第2次是在4～5片真叶时移植到营养钵或袋里。等到第l花蕾显露后，苗龄大约80～90天即可定值。
3、整地定植
(1)施肥整地 属于春白地摘早熟栽培的，应在秋、看进行2次深翻。秋作物收获后抓紧在大地上冻前深翻30厘米，只翻不耙捞，经过一冬的冻堡和晒堡可使土壤松散，有利于土壤的风化和养分的分解。春季消冻后要抓紧耙捞．利保墒。结合春耕普施底肥，定值前开沟集中施肥。
露地春茄子由于栽培时间、地下水位状况不同而采用不同的种植形式：早熟栽培的由于温度低、干旱，宜采用沟栽．这样既可加大活土层，又有利浇水排水和防倒伏。有的在沟上面临时加盖地膜，形成所谓改良式地面覆盖，则更有利于保温和保湿。
春茬晚熟栽培和地下水位浅的宜采用垄作或小高畦栽培。垄高一般20厘米左右，畦高一般10～15厘米，畦宽苦地不一样，栽2行时，畦面宽60～65厘米，沟宽35～40匣米即可。畦面可用90～95厘米的地膜覆盖。
栽植的抹行距要因品种的熟型而异，平均行距60～61厘米即可，早熟品种的株距30～40厘米，每公顷实栽30000～37500株；晚熟品种株距40～45厘米，每公顷实栽22500～30000株。起垄作畦时，可依据上述参数进行组合，但采取大小行种植会更适应于茄子的分枝持性。
(2)定植 露地春茄子早熟栽培应尽早定植但茄子怕霜、定植过早常易遭受霜冻之害，故其适宜定植期一般是在当地口平均气温达到15℃左右．晚霜过后再进行。依此托标，北方多在4月下旬到5月上中旬，南方多在3月下旬翌4月上旬。春茬晚熟栽培则要根据早春快菜的腾茬时间，大争晚中求早、争取在炎夏高温季节到来之前发好棵。
4、定植后的管理
(1)追肥浇水 茄子需水肥多，但结果前是以长茎叶为主，应适当控制迫肥浇水，一般是在缓苗之后结合演缓苗水时冲入稀薄的人类尿，而后以中耕蹲苗为主，防止徒长损秧，直到门茄“瞪眼”期结束蹲苗。门茄“瞪眼”后进入矢果期、植株体内的养分要急剧地向果实内运转，茎叶的生长必然处于劣势，此时只有加强肥水管理，才能使结果和长茎叶得以均街发展。这次追肥可每公顷施人类尿15000干克，或磷酸二铵300～450千克，对茄到四门斗相继坐果膨大正是茄子需肥需水纳高峰期．为满足需要，要在对茄长有鸡蛋大小时进行1次重追肥．一般每公顷用人粪尿75000千克左右、或尿素300～450千克，结合追肥看天浇水，四门斗茄子膨大期再1次重迫肥。结果后期除f适当追肥以外，还应搞叶面喷肥，以弥补根部吸肥能力下降的不足。在茄子整个生长过程中迟肥浇水要注意2个问题，—是结果后迫肥要以氦、钾肥为主．避免施磷过多引起果实变硬；二是浇水要避免大水漫灌和田间积木，浇完水后要打开浇水口．以备遇雨徘水；遇有沥窃务必及时排除。
(2)中耕松土 俗话说“茄子靠耪．黄瓜靠绑”，说明中耕松土对茄子的丰产有着重要意义。春露地茄子定值后温度低，发根慢，在浇过缓苗水后或遇有降雨时一定要抓紧中拼松土，保持土壤表面疏松，以利提高地温和保墒。10天后再第2次中耕，以促进根系向深层发展。到门茄瞪眼，对茄开花时结束蹲苗，结合开肥开水再1次个耕。门茄后要浅锄培土。枝叶封垄后就不再中耕了。
(3)植株调整 茄子开花后、门茄以下的叶腋间要萌发出侧枝，生产上一般除留门茄下1对强壮的侧枝外，其余全部摘除。到生长宁后期对门茄以下衰老估黄的叶片全部打掉，既节省养分又有利干通风透光。
在露地生产上．除了上述抹芽打叶措施外，一般不进行特别整枝，而且任其自然分枝。但出于某种特殊的需要，也可进行整枝，如为了早熟提前收获，可在对茄以上掐尖，这样1株只留1个门茄相2个对茄共3个茄子。也有的在四门斗茄子以上摘心，每抹留6～7个茄子。这样，养分集中，果实生长快，有利于早收c还有的属于密植早熟栽培的搞单干整枝，即门茄坐住后，把门茄下边的l个侧枝也去掉，形成一根独枝条向上生长。搞单干整枝必须增加密度，以利用增加门茄数来提高早期产量。但门茄以下的侧植也不能抹去过早，以免影响根系发台，而且——巴门茄坐不住还要影响产量，义无法补救。
(4)防止落花落果 春露地茄子生长期间有2个不利时期， 是前期低温干旱，不能满足开花结果的要求，会造成落花落果；二是进入“三伏。高温多雨时，环境条件对茄／生长不利，生长势减弱．而且病虫害严重，也会造成落花范果。防止落花落果要从2个方面着手，一是加强农业措施，及时防治病虫害，尽量创造有利于茄子生长的环境条件；—是应月激素进行处理，可用2，4—D30一40毫克／升，开花酌涂抹浸蘸花，但不要把药液滴到生长点上．以防产生药害c最好使用番茄灵40～50毫克／升浸花或喷花。激素不仅能侣花保果、而且有促进果实膨大的作用。使用激素朗浓度必须依据当时的温度来灵活掌握；温度低时浓度高些，温度离别浓度低些，生产上一些农户应用中出现问题，多和不注意匡温度调整激素的浓度有关。
(5)适时采收 定植后40～50大，开花后20～25天即可采收。采收的适期是等片与果皮交接处的白条不明显时，但对门茄宜适时早收，不仅有利早上市增加收入，而且可以调节长茎叶和长茄子互相争夺养分的矛盾，使植株生长僵壮。进入雨季后环境条件对茄子生长不利，勤捅勤收果实不仅可保护秧子，而且可防止烂果减少损失。
5、植株更新 早熟栽培的茄子经过炎夏多已株势下衰．结果不良。为了恢复植株长势，利用秋季天高气爽、温度辽宜的时机多结果，解决9月份的淡季供应，在华北等地可7立秋前后将老植株主干短截．留茬高10～15厘米，摘除孝叶，同时分株穴施粪稀和速效氮肥，随后浇水，待枝叶生出后注意防虫，不久即可开花结果。大批结果时天气已冷凉，故华东等地又称为“西北风茄子”
