鱼形水果拼盘图片及做法大全
水果拼盘的做法菜系及功效：甜品/点心青少年食谱美容菜谱减肥菜谱工艺：其他水果拼盘的制作材料：主料：草莓 克,橙子 克,苹果 克,西瓜 克辅料：樱桃 克,水果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。水果拼盘的做法： .取白色腰盘 只，将草莓 克、甜橙 克、苹果 克、樱桃 克均用沙滤水洗净； .甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； .苹果先切下 / ，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的 / 雕成天鹅头； .用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； .组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； .甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； .将草莓 克、苹果 克洗净； .其中草毒摘去蒂； .苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； .将半只重约 克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； .另一只约重 克的西瓜在 / 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下 / 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； .用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。食物相克橙子：橙子忌与槟榔同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
