干百合泡水的功效与作用：
该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安的人群所常用。
营养价值(好处)：
百合干含蛋白质，脂肪，淀粉，还原糖，蔗糖，果胶，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。
副作用(坏处)：
百合是寒凉之性的，所以风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
适宜人群：
干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
禁忌人群：
风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食干百合。
扩展资料：
干百合和鲜百合的区别：
1、含水量的区别：
鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，闻之清香四溢，尝起来也是清香甘甜毫无苦味。
百合干则是通过将鲜百合进行干燥加工而成，百合干因为经过干燥加工，便于保存和运输，但同时也失去了新鲜百合天然的清香。
2、吃法的区别：
鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合天然的清香滋味，适合用来做菜。一般可与西芹、白果、藕片、等时蔬搭配做成清爽佳肴。
干百合相比新鲜的百合已经失去原本天然的清香爽脆，更适合用作炖煮汤羹或煲粥。
3、功效的区别：
日常饮用干百合泡水可以达到一个很好的润肺止咳的功效。干百合性微寒，味甘，也可以帮助自身达到一个清热解毒的功效，有助于促进体内的血液循环，对改善自身出现的咽喉疼痛、咳嗽气喘问题调理效果非常不错。
在日常食用新鲜百合可以帮助自身达到一个防癌抗癌的效果，新鲜百合中含有多种生物碱，对于白细胞减少症具有很好的预防作用。可以有效的提高自身机体的免疫能力，增强单核细胞功能和吞噬功能，同时日常如果出现了失眠多梦的问题都可以通过食用新鲜百合来进行调理。
女性朋友食用新鲜百合还不可以帮助自身达到一个很好的美容养颜的功效。新鲜百合中富含有非常丰富的粘液质以及维生素，对于自身皮肤的新陈代谢非常有好处，可以大大增强自身皮肤的弹性。
参考资料来源：人民网-巧用百合能治病
