白酒和啤酒的区别?

2022-04-18 健康养生 139阅读

区别一:原料不同:

白酒:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒:啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。



区别二:危害不同:

白酒:酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。

啤酒:因啤酒的酒精含量不高,一旦过量,酒精绝对量增加,就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织,增加肾脏的负担,心肌功能也会减弱。长此以往,可导致心力衰竭、心律紊乱等。

区别三:分类不同:

白酒:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型。

啤酒:黑啤酒、 冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、淡色啤酒等。

参考资料来源:百度百科-白酒

参考资料来源:百度百科-啤酒

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