主料
汤子面 ：1斤半
辅料
香菜碎 ：适量自制黄豆肉末酱 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.汤子面化开，分成5团。
第二步
第二步
2.开水下锅烫三四分熟。
第三步
第三步
3.捞出
第四步
第四步
4.烫好的面饼很热，借助铲子或其他工具铲碎，生熟混合。
第五步
第五步
5.手沾水重新揉成团，这是其中1小团，揉成圆柱为便于放面条机桶内。
第六步
第六步
6.使用手动面条机。 以前做汤子有汤子套（一薄铁片卷成一小铁筒，一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）放于拇指与食指之间，将面用力挤到锅里，挤一下，蹿出一条。现在图省事而使用面条机。
第七步
第七步
7.水开了，开始制作。
第八步
第八步
8.面条一点点出来了。
第九步
第九步
9.很快一大盆了。
第十步
第十步
10.过出水装碗，浇上肉末酱，撒上香菜碎。
第十一步
第十一步
11.拌一下，吃吧，又筋道又清爽，还有股奇特的香味
