凉拌菜一般都是根据个人的口味来调的，有些人喜欢吃酸的，有的人吃盐重一点，下面就介绍下如何做凉拌白萝卜丝
辅料：柿子椒小半颗、香菜两根
调料：食盐适量、醋适量、味精适量、姜一小块、蒜一瓣、花椒几粒、生抽适量、香油适量、菜籽油适量、白糖少许
做法：1.白萝卜去皮洗净、切丝，放入碗中备用、甜椒 洗净 切丝香菜 洗净 切小段、姜蒜 切碎。
2.锅底 烧干水分，到人适量菜油，烧热。
3.将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火
4.在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
