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蘑菇发胀变黑菌伞张开还能吃吗？

2022-08-13 美食 219阅读
答案1：就是这种蘑菇，头一天买的，回家放在了暖气片边上忘了，第二天晚上看到袋子上哈了水珠，打开来很臭，蘑菇胀得很大，菌伞张开，里面一丝一丝的都是黑的，蘑菇头也是，这样还能不能吃？答案2：这种蘑菇是口蘑的一种，叫白蘑。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。如果只是菌盖表面稍微发黑，可能是因为机械损伤的地方，细胞里多酚氧化酶与氧气反应了，可以吃，只是不够新鲜 。 如果发臭、胀大，黑成那样不能吃了。 那是长霉菌并且有腐败了。相关知识:更多
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