食材
主料
糯包谷
1000g
辅料
玫瑰糖
适量
步骤
1.准备一些带苞叶的糯包谷和玫瑰糖。
2.在包谷的基部用小刀割一圈，然后把苞叶取出来放水里清洗干净备用。
3.取几片苞叶撕成小条做绳子备用。
4.用刀把包谷粒从棒子上削下来。
5.把包谷放入研磨杯里，然后选择“研磨”功能，把包谷打成泥浆。
6.把打好的包谷糊取出来，按个人口味放入一些玫瑰糖。
7.将包谷糊与玫瑰糖搅拌均匀。
8.取一片苞叶，舀入一匙包谷糊，左右上下对折包起来。
9.取一根苞叶绳子捆起来，这时包谷粑粑就做好了。
10.做好的包谷粑粑放入蒸锅里大火蒸十分钟即可，蒸好后放凉即可食用。
小贴士
1、做粑粑的包谷一定要用糯包谷，而且要老一些才好，磨包谷糊的时候千万不要放水，用研磨杯直接磨成面糊就行。
2、玫瑰糖的用量依个人的口味放入。
