征收关税的方法主要有从量税和从价税两种。
（一）从量税
从量税是按照商品的重量、数量、容量、长度和面积等计量单位为标准计征的关税。从量税税额计算的公式是：
税额 = 商品数量*每单位从量税
大多数国家是以商品的重量为单位来征收，只不过有的按商品的净重计征，有的按商品的毛重计征，有的按法定重量计征。
采用从量税的方法征收进口税，在商品价格下跌的情况下，加强了关税的保护作用，相反则作用不大。
（二）从价税
从价税是按照进出口商品的价格为标准计征的关税。其税率表现为货物价格的百分率。从价税的计算公式是：
税额 = 商品总值 从价税率
征收从价税，关健是确定商品的完税价格。完税价格是经海关审定作为计征关税依据的货物价格，大体上有以下四种：（1）以到岸价格（CIF）作为征税价格标准；（2）以离岸价格（FOB）作为征税价格标准；（3）以法定价格作为征税价格标准；（4）以实际成交价作为征收价格标准。
从价税的保护作用不受商品价格变动的影响
