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王守义十三香为什么叫“十三香”？

2020-10-02 社会 414阅读
1959年时，因家中子女多、生活艰难加之市场也已开放，为维持家中生计，王守义就把祖传的调料拿出来在市集上公开销售。那时市场上销售的调料一般都没有外包装，只有广西生产有用纸袋包装的“五香粉”。为了与那时普遍使用的“五香粉”区别开来，考虑到这种调料是由多种中药材香料配制而成，又有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，就取名叫做“十三香”（“十三”是多种的含意，并不是指十三种原料，实际有二十多种原材料组成以表示与五香粉不同）。
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