我国一直都是一个茶文化的大国，不管是在古代还是现代，茶都存在我们生活中的各个地方，以各种形式出现在我们身边。据可靠历史，茶文化至少已经流传4700年了，那么这些年他们也随着人类生活的转变产生了这样的变化。
在《神农百草》中最开始提到到了茶这种东西，讲神农遇到了一种毒，但是咀嚼了茶叶后便消炎解毒了，从此茶叶的历史便开始了。除了古时的外敷内用做药，茶叶也开始慢慢出现在了饮食当中，茶叶不仅可以煮粥，做菜熬汤，由于它特别的清香感，也被做成很多解腻的小点心，用在吃过大鱼大肉的饭后，纾解肠胃的油腻不适感，得到了很多人的喜爱。这些便是茶在古代的一些做法。
而在现在这个时代就更多了，从出门随处可见的茶楼茶馆，到广州那边的早茶文化，再或者只是客人来拜访你端上来的一壶好茶，茶更是随处都可见了。在一些著名的饭店里也总有那么几道菜是与茶叶搭配而成的，例如龙井虾仁、白毫猴头扣肉和每人都吃过的简简单单的茶叶蛋。人们发现原来茶叶与一些菜肴搭配在一起创造出了一加一大于二的效果。不仅口感清香，对身体也有好处。
在谈到中国由古至今的文化，我们就会发现文字总是贫瘠的。再多的形容词也不能感受到茶文化带给人的魅力，所以如果你真正的想要去了解的话，亲身体验一定是最好的选择，你说对吗？
