买来豆腐开水烫一下能不能吃？豆腐本来是熟的吗？

每个地方的生活习惯不一样。
比如一个比较简单菜，小葱拌豆腐
在东北乃至北方地区，买来的新鲜豆腐，鲜嫩小葱，添加各种辅料，直接就可以拌成。
如果这道菜在南方，可能豆腐和小葱都得在水里焯一下。他们会觉得这样效果会更好。但是东北人却觉得难以下咽。口感就没法提了。

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