桔子和柿子可以一起吃吗?

2022-04-17 健康养生 195阅读
桔子可以同柿子同食,两者互不相克。
桔子不宜与以下食物同吃:
1、桔子与蛤不能同食,蛤类属海产品,大多咸寒,其性与蟹类相似,桔子为聚痰之物,所以不宜同食,且皆不宜多食。
2、花红与桔子相克,花红、桔子性均湿热,同食易使人上火。
3、桔子与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而桔子含果酸较多。若将桔子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、鸡蛋与桔子相克,鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的桔子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
5、萝卜与桔子相克,由于萝卜含酶类较多,被摄食后可生成一种硫氰酸盐,在代谢中产生一种抗甲状腺物质———硫氰酸,阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。而桔子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
6、兔肉与桔子相克,因桔子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱而致腹泻,故吃兔肉后,不宜马上食橘。
7、桔子与龙须菜不能同食,桔子含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,桔子中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。
8、牛奶与桔子不宜同食,牛奶不宜与桔子等酸性水果同食,否则会发生腹胀、腹痛、腹泻。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固,影响蛋白质的消化吸收,因此在吃桔子时不宜喝牛奶。
9、豆浆与桔子不宜同食,桔子含果酸较多,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
10、桔子与大枣相克,二者均为温热之品,同食易上火。
11、桔子与动物肝脏不能同食,桔子含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使桔子中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。
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