红酒醒酒器有什么讲究?

2022-03-18 美食 71阅读
醒酒就是把木塞打开后,把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化,柔化单宁,可以散发出应有的芳香。一般白葡萄酒,新酒和餐酒,陈年老酒,不需要醒酒。打开之后就可以饮用。像甜酒,贵腐葡萄酒饮用前一小时开平,是不需要倒进醒酒器里的。未成熟的葡萄酒:到醒酒器里1-2小时。成熟的红葡萄酒半小时。茅台干红一定要好好醒酒,不要破坏了他原来的口感
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