菜瓜 别名越瓜、白瓜、生瓜、酥瓜、梢瓜、酱瓜
种植季节：3-4月份（通常需气温15℃以上，也可秋播）
菜瓜-育苗 ①一般用直播法，发芽适温2 8～3 O℃，每穴3～4粒种子，覆土1～2厘米，约5天发芽。
②长出第1片真叶时间苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间苗1次，每穴留1株，如果要移栽定植，也在这一阶段进行。
菜瓜-日常管理 ①5～6片真叶时摘心，留4片真叶；侧蔓约有4～5片真叶时，选留2～4条健壮的侧蔓摘心，其他摘除。每次摘心后追施1次稀薄的腐熟有机肥。
②除移栽定植后须浇缓苗水外，从苗期到开花期一般土不干则尽量不浇水，开始结果时正常浇水，保持土壤湿润，一般2～3天1次。
③一般每2周左右喷施1次腐熟有机肥，开花和结果初期各喷施1次以磷钾肥为主的腐熟有机肥。
菜瓜-采收 当瓜皮光滑、颜色鲜亮时即可采收，一般在早晨用剪刀剪下。
菜瓜-营养价值 含丰富的钙、磷、铁等矿物质，还含柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等，性味甘、寒、利小便、解热毒。
