我在工地上开一个食堂伙食怎么安排，200人工人

首先要确定每人每天愿意消费多少钱在吃饭上，是每天15元，还是每天20元，还是每天25元。
如果按每天20计，每天将有4000元的总收入。你拿出2000元采购食材。
200人的饭，需要几个人做呢？你可以分为两摊子，每个摊子负责一百人的饭，每个摊子用一个厨师，二个帮灶。
这样就基本解决了你的问题，

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