是小鸡样子的点心对吧
小鸡烧果子
主料低筋面粉99克 炼乳99克
辅料鸡蛋黄12克 泡打粉2克 红豆沙240克 黑巧克力适量
小鸡烧果子的做法
1.将蛋黄和炼乳拌匀，加入过筛后的低筋面粉
2.加入泡打粉，拌至粉类消失即可
3.放入冰箱冷藏松弛30分钟；取出切割为25克一个的小面团，搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个，同样搓圆，备用
4.用手把面团压扁，包入豆沙馅，收口捏紧
5.包好后，把面团搓成葫芦形，略小的一部分作为小鸡的头，捏出一个尖嘴
6.放入预热好的烤箱中层进行烘焙，170度，上下火，20分钟
7.放凉后，融化一些黑巧克力，画上眼睛、翅膀部位，一只萌鸡就完成啦
烹饪技巧1、此配方面团非常粘手，全程需要使用手粉，另外，冷藏步骤不可少，否则非常不易操作；
2、原方豆沙馅最多用到40克，个人感觉包30克成品也挺大，所以25～40克之间都可以的；
3、面团最好不要擀得太薄，否则既不美观(豆沙的颜色会显出来)，也不易整形;取馅后如果手上有豆沙，需要及时擦掉，以免在表皮上留下痕迹。
希望我的回答对你有帮助
