根据阿基米德原理:浸没于静止流体中的物体受到一个竖直向上的力(浮力),大小等于该物体所排开的流体的重量,作用点为所排开流体的形心。由此可以推断出:置于流体中的物体,如果其比重小于流体的比重,它将浮在流体表面;反之,它将沉没于流体的底部。
以下对这个推断进行具体说明:如果将比重小于流体的物体由外力移动置于流体中间,它将受到自身的重力和流体的浮力的共同作用,这两个力方向相反、作用在同一点上。设物体的密度为D,流体的密度为d,该物体的体积是V,则重力的大小为DV,根据阿基米德原理,浮力的大小为dV,在讨论的前提条件下D
不难理解,鸡蛋就是一个具体的物体,盐水就是一种流体,当盐水的密度大于鸡蛋的平均密度时,鸡蛋就会浮起来了。实际上,鸡蛋的密度仅比水略大,约为1.05克 / cm^3左右(水的密度为1克 / cm^3),因此鸡蛋在水里一般是要沉下去的。但是水中加进盐的时候,盐水的密度就随加入的盐增多--含盐浓度增加而逐渐变大。常温常压下,饱和食盐水的密度是1.33 克 / cm^3。因此,只要盐的质量分数增加到一定的程度,盐水的密度就会超过鸡蛋的1.05的密度。所以,鸡蛋是可以在盐水中浮起来的。