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榴莲的壳和瓤能吃么?

2023-06-03 综合 29阅读
都能吃仔烂碧
如果是买了一个榴莲的话，可别把壳丢了，榴莲吃多了容易上火，但是壳里的白瓤是念举败火的，常见的做法是煲汤。下面是其中一种菜的做法。
榴莲壳煲排骨
　　原料：上排一斤历雹，榴莲壳半个，盐少许。
　　排骨沸水氽一下 ，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
　　汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
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