日本人很是喜欢吃生鱼片，这也是他们的代表性国菜。在日本，海鲜被做成海鲜刺身的比较多，因为在他们看来，这样可以吃到食物的原汁原味。虽然生鱼片很美味，可是吃多了，却也会滋生寄生虫，也就很多人会好奇为什么日本人那么喜欢吃生鱼片，体内却没有寄生虫，寿命那么长呢？
在日本人看来，海鱼是比较安全的，他们不怕寄生虫病，而且他们有着零下二十度以下的冷冻，同时也有东西可以加热去杀寄生虫。而且对于生鱼片的做法，日本人了解比较多，因此也就不会有太多担忧。
而日本人长寿的原因，也跟他们的生活习惯有关。日本作为岛国，没有大规模农业生产条件，因此，吃海产品比较多，深海鱼的捕捞业也很是发达。
同时，日本人很喜欢吃鱼，而鱼类无论在蛋白质摄取还是对清除体内有害物质，保护心脏和血管等，都有非常大的好处。日本人的饮食习惯是非常好的，喜欢吃的都是比较清淡的，比如海带、豆腐、纳豆、寿司等，这些几乎没有特别大量吃红肉的习惯，对健康好处很大。
其次，日本人偏爱绿茶。我们都知道，绿茶可以降低心脏病的风险，抑制胆固醇的吸收，杀菌消炎，缓解动脉粥样硬化，因此日本人的身体状况还是很棒的，自然也就不会突然去世。
再加上日本人不爱吃盐，而且他们的饮食比较多样化，摄入的果蔬也较多，有益于身心健康。
除此之外，日本人的医疗水平很高，每年都会定时体检，有病治病，对医生也比较尊重和信任。所以，虽然日本人很爱吃生鱼片，可是却吃的很健康，对于饮食的搭配也很是注重，长寿也是有道理的。
