主料
豆皮
半斤
辅料
大葱
0适量
姜
0适量
蒜
0适量
干辣椒
0适量
红辣椒
0适量
盐
0适量
糖
0适量
醋
0适量
生抽
0适量
鸡精
0适量
蚝油
0适量
香菜
0
步骤
1.准备好辣椒，葱，姜，蒜
2.豆皮切好，放水里泡一下，捞出来备用
3.葱切段，姜切丝，蒜切成小丁
4.辣椒切段备用
5.香菜切段备用
6.放入少量糖，醋可以多放一些，生抽，蚝油，香油，鸡精各少许，调成的料，盐适量
7.放入调好的料，葱姜蒜搅拌，然后将辣椒放在最上面
8.做好准备工作后，将油放入锅中，加热至八成
9.将油浇在辣椒上，然后用筷子拌一下即可
