主料
-
腊鸭
600克
-
笋干
50克
-
蚝豉
30克
-
胡萝卜
50克
辅料
-
生姜
15克
-
盐
3克
-
干辣椒
1个
-
鸡粉
1克
-
料酒
20毫升
步骤
-
1.各式胡扰裤食材准备。
-
2.腊鸭剁小块，加水浸泡8小时。（精灵提前一晚剁的，浸泡了一晚上）
-
3.笋干，蚝豉加水浸泡2小时。裤简
-
4.浸泡好的腊鸭，加姜片焯水。
-
5.泡发好的笋干，清先杂质后下锅焯水。
-
6.焯水好的腊鸭，笋干倒李迹入电炖锅中。
-
7.加姜片，干辣椒，泡发好的蚝豉。
-
8.加足热水，料酒20ml。
-
9.接通电源，炖2小时。
-
10.加入胡萝卜，加盐调味，再炖1小时。
-
11.加鸡粉调味。
-
12.最后再炖10分钟后，断电装碗即可食用。
-
13.成品图
