首先，根据不同的栽植方式，选用适宜的树形。
株行距2x4米左右的，采用纺锤形整枝；株行距3x4米的，采用小冠疏层形整枝；株行距4x4米的，采用开心形整枝；株行距1.5x3.5米的，采用一边倒的树形整枝。
庭院里栽植的樱桃树，主要采用自然开心形整枝。
整形修剪主要在冬季休眠期进行（最好在发芽前1个月完成修剪工作）。
樱桃树冬季修剪的要点是：疏除背上直立旺枝、过密枝、细弱枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝等，改善树冠内堂光照。尚未结果的幼树，要拉开主枝的角度，缓和树势；花量过多的树，要适当疏除一部分花芽，防止大小年结果。
