可以吃的。
南瓜做成菜肴的口感清香、糯软润滑，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和钙、磷等营养成分，是一种健康的食物。南瓜性温，健脾开胃，能润肺益气，驱虫解毒和止咳哮喘等作用。
南瓜属葫芦科植物果实，多糖，是一种非特异性免疫增强剂，可促进细胞因子生成，进而提高机体免疫功能。
在西方的一些国家，每年的万圣节时候，他们喜欢把南瓜雕空成精美的南瓜灯笼，用来祛邪避鬼，欢度万圣节。
扩展资料：
小南瓜有倭瓜，老倭瓜、北瓜、番瓜等别称。颜色初为翠青色，当南瓜长成熟，变成金黄色时，又被成为老南瓜。其属葫芦科植物。原产亚洲南部带，于明代传入中国，现在世界各地普遍栽培种植。
瓜藤茎长达有数米，节处生根，粗壮，有棱沟及被短硬毛。也在呈心形或宽卵形，叶子两面密被茸毛，边缘是不规则的锯齿。花冠呈钟状，颜色为黄色，花瓣裂片外展，具有绉纹。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。南瓜的花期为5～7月，果期则7～9月。
参考资料：人民健康网—南瓜美食清热解毒护肤养颜 春日做一回“吃瓜群众”
