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怎样经营好海鲜大排档，

2023-05-10 综合 60阅读
　　经营海鲜大排档注意事项如下：
　　1、首先，大含扒盯排档的概念就是经济实惠、方便快捷，不像那种正规酒店上档次那此辩种!主要是走量，也就是薄利多销!
　　2、要想吸引人，必须要有特色，比如“海鲜大排档”，就要以海鲜谈和类为主，海鲜品种要繁多，主要偏重物美价廉那种，太贵就不叫大排档了，就是海鲜酒楼了!
　　3、经营品种不要多，客人选择性大了，也就不知道选择选择什么了，坐在那看了半天不知道吃什么，所以一定要体现特色，有时候单一了，就是没得选择的选择了!
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