紫色圆葱和白色圆葱，它们的营养价值是一样的吗？为什么都愿意买紫色的呢？

不同就是在营养价值上，白皮洋葱含有胡萝卜素，维生素C，而且含量较高，所以白皮洋葱在缓解疲劳上有很大的功效。而紫皮洋葱中，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还有高含量的钾钙钠矿物质，都是对人身体有好处的。紫皮洋葱中还含有一种独特的花青素物质，它具有抗氧化能力的物质，而且能力较强，从而保护人体免收自由基的损坏，不仅如此，紫皮洋葱还能增强血管的弹性，从而改善人体的血液循环，还能达到亮肤，增加光滑感的作用哦，女性朋友们，不妨尝试一下啊！整体来说的话，紫皮洋葱的营养价值还是比白皮洋葱略胜一筹的！