主料：面筋20串
辅料：植物油400g、盐30g、大葱20g、姜10g、粗辣椒粉50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、十三香20g、白糖30g、孜空悔然粉30g、红油适量
步骤：
1、准备材料
2、把姜切末，大葱切末，大蒜切末
3、植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里
4、加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动衫亏哗，熬制10分钟左右，水变少或行了
5、把盐、鸡精加进去
6、拌均匀关火盛起
7、把面筋，用签子串好
8、刷上熬制好的酱汁
9、把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
10、烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油
11、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
