如何设计餐饮店内部细节?

2022-08-19 家居 72阅读

如何设计餐饮店内部细节

在给餐饮店进行装修之后,不可避免地会使用一些室内装饰物品,这些物品一般会起点缀作用,有时也可兼做隔断。

一、光线的使用

光线是形成餐饮店主题的关键因素之一,因为光线的明暗能够决定餐饮店的情调。餐馆使用的光线种类很多,如烛光、白炽光、荧光以及彩光等,而不同的光线也具有不同的作用。

烛光是餐饮店的传统光线,比较适用于朋友聚会、恋人会餐、生日聚会等。

白炽光也是餐饮店使用的一种重要光线。这种光最容易控制,在这种光线下食物看上去最自然。

荧光是餐饮店使用最多的光线。这种光线经济、大方,但缺乏美感。因为荧光中蓝色和绿色强于红色和橙色而居于主导地位,从而使人的皮肤看上去显得苍白,食品呈现灰色。

彩光也是光线设计时应该考虑到的另一因素。彩色的光线会影响人的面部和衣着。红色光对家具和绝大多数食品都是有利的。

此外,不论光线的种类如何,光线的强度对顾客的就餐时间也有影响,昏暗的光线会增加顾客的就餐时间,而明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。

如果小餐馆的财力不够的话,可以完全采用自然光。而且不管小餐馆使用什么样的光线,这种光线一定要给人一种舒适、温暖或庄重的感觉,切忌给人压抑,忧郁的感觉。

二、墙面、灯饰、窗帘、地面的装饰

餐饮店的局部装饰非常重要,只有局部装饰和谐,餐馆的整体布局才显得和谐。餐馆的局部装饰包括墙面、灯饰、窗帘、地面等。

1.墙面。

最简单的装饰材料是一般涂料,好处是方便、省工、价格低廉,比较适合中小餐馆使用。其次是塑料墙纸,花色品种较多,缺点是受潮后,在接口处容易变形,影响美观。还有彩色喷涂,可以调节颜色,效果很好。最高级的是墙体装饰布,十分华贵,不论是自然效果还是感官效果都非常好。

2.灯饰。

灯饰的种类及造型很多,选择用哪一种灯饰要从实际情况出发,与餐馆协调一致。光线的亮度,既不能过于明亮,也不能过于昏暗;灯头的数量,原则上不宜太多,多了显得杂乱,又不易清洁卫生;装饰性吊灯的大小要适当,要与餐饮店您的面积比例协调一致,过大显得负担沉重,过小显得寒酸;吊灯安装的空间高度要适当,不能太低,以免造成压抑感。

3.窗帘。

餐饮店的窗帘只要一层薄的纱帘即可,一般都是浅色,挂起来要舒展、大方。窗帘两侧应超出窗口35厘米。长度适当,不可太长,也不宜过短,以距地面10厘米为宜。

4.地面

餐馆地面一般分为三种类型:石质地、水质蜡板地、地毯。中小型餐馆没有足够的财力铺设地毯,所以中小型餐馆的地面一般以石质地为主,只有少数餐馆选择铺设木质地板。

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