功效：具有补肺健脾、缩尿止遗的功效。适用于小儿遗尿。症见遗尿或尿床，兼见自汗，面色苍白，唇色淡白，食欲不振，肌肤不丰，脉象无力。可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。
适宜：补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
禁忌：膀胱湿热，见尿黄尿痛，口干口苦，舌红苔黄者，不宜服用。
红枣的药用价值很高。红枣味甘性平，养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药。可以治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽及高血压等病。另外，红枣对预防肝病效果显著，在产枣之乡肝病患者及少见。红枣对克服失眠症效果也颇佳。
红枣有抗肿瘤作用。科学家分析出大枣中的抗癌有效成分，是一组三萜类化合物，红枣中含有丰富的环磷腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖，有助于癌变的细胞向正常细胞转化。
乌梅则发挥了它的功效有保护肠胃;乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。增进食欲；吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。有助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。乌梅还能解酒，乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
材料：乌梅20克，大枣1 00克，清水1200克。
调味料：冰糖20克。
做法：
1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。
2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。
