材料:猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半颗、姜适量。
1、肉馅加蚝油,味精,五香粉,香油,一个鸡蛋,葱姜,食用油,盐,酱油腌制十五分钟使其入味。
2、放切碎的胡萝卜,土豆淀粉,搅拌均匀。
3、倒入模具中,放在屉上隔水蒸30分钟。
4、快出锅前,在肉的表面打上一个鸡蛋,把它扑匀。
5、出锅,晾凉再切盘。
6、装盘,撒上葱花即可食用。
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