你说你的咖啡煮出来的味道很苦，您的问题经常有客人也咨询到。我个人建议您用法压壶，比较能保留咖啡的原汁原味，比如能保留咖啡本来的富有甜香气息的油脂。我个人很喜欢用法压壶，而且不贵。在星巴克卖的法压壶为128元/个。
此外，咖啡的味道是决定于四个因素，您可以参考以下的建议来改善您的咖啡冲泡条件：
1、比例：黄金比例为10g研磨咖啡粉配180ml水
2、研磨：您家如果是滴滤咖啡机，则需要比较细的研磨；如果您家是法式压壶，则需要较粗一些的研磨。您如果在星巴克购买咖啡豆，就可以享受咖啡研磨的服务，告诉店员您的冲泡工具，店员会根据您的冲泡工具决定您咖啡豆的研磨粗细。
3、水：占咖啡98%的比例。因此建议使用纯净水冲泡。 在任何时候，用任何工具冲泡咖啡都不可以用开水，应该用85-92摄氏度的热水。
4、新鲜度：咖啡豆（咖啡粉）的保鲜条件要求较高。湿润的空气是咖啡味道保持的最大敌人。建议使用专用的咖啡/糖的瓷制储藏罐。我们店里有售。
