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蒸凉皮的工具哪里有卖

2020-04-24 文化 50阅读
最好找铁皮工定做，专门卖这个的很少，材质用雪花铁皮就行了，当然不锈钢的更好，铝的最好不要选择，实践证明，铝质的罗，特别粘罗不好揭皮，如果是自己在家做的话，大小都可以，如果是商用的话，直径不能低于四十公分，否则，做出来的凉皮分量太小，分量做大则凉皮又太厚，以四零的最好，单份凉皮五两以上，属于中等大份，凉皮薄透柔软。
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