用料
生姜 一块
葱 50g
白兰地 少许
啤酒 一瓶
大料 一颗
大蒜 3颗
黑胡椒 少许
盐 少许
白糖 少许
红烧青脚公鸡的做法
准备好各种配料！
把青脚公鸡洗干净切好用白兰地研制半小时，再放点味极鲜和盐！
油烧到5成热放入姜和花椒烧出香味然后倒入公鸡，翻炒至外皮缩一点！
然后倒入啤酒，大料，生葱，蒜，再放少许味极鲜，少许白糖，不加水一直烧，如果倒入高压锅压十分钟即可，如果普通锅的话估计要40分钟以上！
高压锅出来后用炒锅收汁，加入少许芝麻，少许黑胡椒，出锅啦！当然跟进各人喜好可以在放入高压锅的时候加入土豆或者香菇！
搞定
