不签定劳动合同是违法行为，可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。
根据劳动合同法和社会保险法的相关规定，用人单位和劳胡段镇动者从用工之日起建立劳动关系，一个月订立劳动合同并缴纳社保，这是劳动者的权利，用人单位的义务。用人单位未签订劳动合同，未参加养老保险的，燃袭违反了劳动合同法和社会保险法的规定。
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录裤粗;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
