基因改造食物就是转基因食物，通过不同生物之间基因的重新组合，创造出一种新的人造生物，或者通过不同生物之间的重新组合，改变原有生物的自然特性，使其成为一种半人造生物。
改造后的生物会拥有一些天然生物所没有的优点，比如抗虫害等。危害已经在有些首先尝试转基因技术的国家出现了。
一、转基因食品的危害。苏格兰ROWETT研究所的puszta教授公开宣称食用了转基因土豆的小白鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，脑部萎缩，多个重要器官也遭到破坏，免疫系统变弱。德国黑森州北部的农民从1997年开始试种先正达公司的BT-176玉米，并用作奶牛的补充饲料，2000年提高玉米在饲料的比例后，所有的牛都死了。2006年俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家伊琳娜艾尔马科娃博士研究发现，食用转基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡，是没有食用的老鼠死亡率的6倍。
二、危害环境
转基因作物种植给相邻植物带来灭顶之灾，同时对原来生物造成种子污染，常规种子原有性状将不能复原。我国西南种植的转基因速生桉树，导致周边植物因水分养分被抢而灭绝。
三、转基因产业的阴谋
外国的转基因技术和专利，以技术和资本输出形式在目标国发展转基因产业，从而达到控制目标国转基因产业政策、转基因产业以及种族体质的目的。
世界上多数国家反对转基因农作物和视频。美国所种植的转基因和大豆在美国本土主要用于动物饲料和生产酒精燃料。法国、德国、希腊、匈牙利、卢森堡、奥地利禁止种植转基因作物。日本仅批准了转基因康乃馨的种植。
