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高筋粉,自然粉,麦芯粉哪个面做馒头好?

2020-06-02 美食 89阅读
好像没有什么自然粉，揉面的粉分为：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、自发粉，这些粉用来揉馒头。哪种粉都可以，只是在揉面的时候要加入适量的酵母粉发酵，用温水揉面，待发酵至蜂窝眼即可揉面，做馒头了。
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