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求做汤圆和糯米粉的做法，用什么温度的水？还有多少量的糯米粉配多少量的水？

2020-05-29 美食 113阅读
1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例；
2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透；
3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球；
4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口；
5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；
6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，
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