玉米的营养价值非常丰富，玉米不仅可以食用，而且还可以作为工业加工用途，所以玉米又被称为饲料之王。所以说玉米在世界上是一种非常重要的粮食之一。
玉米中含有丰富的蛋白质和脂肪，同时玉米含有丰富的碳水化合物，胡萝卜素以及维生素等多种营养物质。经常吃玉米，对我们人体健康非常有利。而且玉米又属于一种粗粮，它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助人们消化吸收，还能够有效的缓解便秘现象。而且玉米中含有一种抗癌物质，这种物质叫做谷胱甘肽，不仅能够有效的起着抗癌的功效，它还可以与人体中很多的致癌物质发生化学反应，从而使癌细胞失去活性，达到保护人体健康的作用。
所以说经常吃点玉米，对我们的人体健康非常有利。虽然说吃玉米的好处多多。
玉米能够帮助人们养护皮肤延缓衰老，玉米当中含有较多不饱和脂肪酸以及其他的各种营养的成分，玉米中存在的不饱和脂肪酸和玉米胚芽中的维生素共同结合，能够提高人体内血液的胆固醇的指数能够防止在血管壁中存在，因此吃一些玉米，对于有血液血管问题的人是有帮助的，多吃一些玉米能够提高视力有明目的作用，玉米当中的玉米须还具有美容养颜减肥的作用，维生素e能够促进细胞的分裂，防止皮肤出现问题，玉米须有，帮助人们利尿的作用，也有助于那些想要减肥的人减肥。
但是日常生活中，这几类人最好不要吃玉米，可能会对身体健康造成一定的威胁。
1、老年人
大家可能会疑惑，为什么对于老年人来说不能吃玉米呢？玉米属于粗粮，对我们身体健康非常有利吗？玉米中含有粗纤维，这种纤维并不容易消化。对于老年人来说，他们的肠胃已经比较弱了，所以这种纤维在肠胃中停留的时候就会给肠胃造成过多的负担，反而会造成消化不良的后果，所以说对于老年人来说要少吃玉米，但是好多老年人都非常喜欢吃玉米，而且以为吃玉米对身体健康非常有利。
2、免疫力低下的人群
因为玉米中含有丰富的维生素，但是这种维生素非常不容易消化吸收，所以就会阻碍蛋白质的吸收，从而影响身体摄取营养。对于免疫力低下的人群来说，本身抵抗力就弱，需要补充大量的营养，如果吃了玉米就会阻碍营养的摄入。经常吃玉米还不利于身体的消化，从而导致身体内的各项器官功能降低。所以说，这类人最好不要吃玉米。
3、消化不良的人
玉米的营养价值非常高，但是玉米是属于一种不容易消化的食物，对于消化不良的人来说，吃了玉米之后，反而会加重肠胃的负担，更会造成消化不良的现象。
