葡萄酒标签如何看

2020-05-18 美食 91阅读

红酒酒瓶上的标签就是它的身份证,标签上标示了有关这瓶酒的重要信息,在酒瓶上通常可以看到的红酒标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。

不同的生产国的红酒标签、不同产地出产的红酒标签、不同等级的红酒标签,内容都不一样。

红酒标签的5个基本组成要素
一、生产商或酒庄名,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。

二、产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款红酒的品质越高,当然其售价也越高。某些红酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。

三、葡萄品种或原产地

许多红酒的标签上都会标明酿造所选用的葡萄品种。但也有许多混酿红酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看标签上的原产地信息,因为按原产地命名法,原产地的酿酒葡萄品种是确定不变的。

四、年份
年份就是酿造红酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。

五、酒精含量

酒精含量事实上包含了很多信息,如红酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的红酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”红酒如美国的酒精含量都很高,一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。

以上信息由天鸿酒业提供

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