为什么千里香小馄饨肉馅很先，真的只是加了很多味精吗

鲜味来自于谷氨酸，除的海鲜（野生的淡水活鱼也有自身的鲜味，人工养殖的差一些，有土腥味）是自身的成份外，一般都是加味素，即各种味精，麻辣烫就不只是放一种味精。这个千里香小馄饨肉馅很鲜，应该是加入了较多的味精，或多种味精，吃起来与众鲜味不同。

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