木棉花性寒，脾胃虚弱、胃阳不足的人不适合喝。体质虚弱的人也不适合喝。适合春天和秋天
性味和功用 淡、涩，平。清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。常用量5～10克。
附注 木棉的树皮广东作海桐皮入药，称广东海桐皮。味苦，性平，功能宣散风湿。 功用: 清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。
性味: 淡、涩，平。
木棉全身都是宝，花、皮、根均有药用价值，特别是木棉花有着清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。春天我们中医常说湿重会出现四肢无力、消化不良、关节痛等之类的症状，煲木棉花饮，对于舒缓上述症状效果都比较好。
新鲜的捡回来要晒干才能用。煲汤，煲粥都可以.煲猪骨，放些土茯苓、扁豆也可以
春季多雨、潮湿，且“喜怒无常”，时冷时热，早晚温差大，这种天气稍微不注意，很容易患上感冒。加上春季又是流感高发季节，饮食应以去湿健脾温补为主。广东人用木棉花与猪骨或老鸡汤底煲汤或粥，再加入一些蜜枣、陈皮、薏米等等，在春夏之交喝一碗木棉花煲成的汤，确实很有帮助。别看那一簇簇木棉花挂在枝头上红似火，却有着清热、利湿的独特功效。
新鲜的无毒，干木棉花药用价值更高，花可以吃。主要用来解毒清热驱寒去湿，煲汤、煮粥皆可。
据《岭南采药录》记载，木棉的花、皮、根均有药用价值。木棉花，有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。治疗湿热泄泻和痢疾便血的民间验方“五花茶”，就是用木棉花与鸡蛋花、银花、槐花、葛花同用，单味木棉花煎服也可以。
阴雨天湿气重，煲粥时放入几朵木棉祛湿运脾，小儿夏季身热厌食，可用木棉花煮水加糖代茶喝。咳血呕血、妇女经多崩漏、疮毒及金疮出血，也可用木棉花治疗。
此外，木棉皮，有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。木棉根，有收敛止血、散结止痛功效，主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。
现在捡拾回去的新鲜木棉花，拿几朵，加上瘦肉和两颗蜜枣加水去煲汤，这效果比晒干的功效更好，而且味也不错
肉丝木棉花
作法：木棉花和瘦猪肉一起炖，不仅味美益颜，据说吃了以后还可以治好痰中带血丝的热病。并用葱末、姜末等煸好的瘦猪肉中加入适量清洗并泡过的木棉花，翻炒5分钟，加入适量盐、味素后即可。
木棉花甘淡性良，可与白菜一同煲粥食用，具清热除湿，可治肠炎、胃痛。
清热去湿——木棉花煲汤
材料：猪骨200克（脊骨、大骨、排骨均可）、新鲜木棉花6朵、薏米30克、扁豆30克（没有无妨）、
无花果7、8粒（也可用蜜枣替代）、陈皮2片（没有无妨）、姜2、3片
做法：
1、猪骨放入足够量的清水中煮沸，去除浮沫，加入以上所有材料，煮开后转小火，慢慢煲煮约2小时。
2、调入盐、少许鸡粉即可。
用新鲜的木棉花煲汤，很养生。
附：淮山木棉花汤（2～3人份量）提示：有祛湿健脾的作用。
食材：薏米30克；扁豆30克；芡实30克；淮山（干）30克（新鲜淮山需250克）；木棉花（新鲜）3朵。
煲汤，则加猪骨头250克；煲粥，则加大米100克。
做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲（如煲粥可放进电饭煲），加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时；煲粥的话，大米煮烂即可食用。
把木棉花晒干，然后加水煲十几分钟后饮用，作用等同于煲凉茶，可以稍微加点盐喝，有祛湿，去热的功效
苦瓜木棉花牛肉汤，功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。
材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
鲜木棉花鲫鱼汤：功效：清润祛湿
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净；鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄；瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
木棉花薏米猪骨汤：可清热解毒、健脾利湿
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
淮山木棉花汤（2～3人份量）提示：有祛湿健脾的作用。
食材：薏米30克；扁豆30克；芡实30克；淮山（干）30克（新鲜淮山需250克）；木棉花（新鲜）3朵。
煲汤，则加猪骨头250克；煲粥，则加大米100克。
做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲（如煲粥可放进电饭煲），加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时；煲粥的话，大米煮烂即可食用。
木棉花鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾（约250 克），新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分；木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片；锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、盐调味盛盘。
功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。
木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
木棉花虾仁豆腐
原料：新鲜的木棉花瓣30克，豆腐500 克，虾仁100 克，竹笋尖50 克，火腿30 克，青豆50 克，鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量。
制作：木棉花瓣洗净、控水；虾仁洗净，控水待用；竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块；锅中油热时，先把生姜、葱白煸出香气；再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒；然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅，加入木棉花瓣，倒入鸡汤共煮，以盐、味精和胡椒粉调味即成。
功效：清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。
木棉花菌菇汤
原料：新鲜木棉花瓣20 克，鲜平菇30 克，鲜蘑菇30 克，鲜杏鲍菇30 克，竹笋尖30 克，盐、味精、鸡汤适量。 制作：新鲜木棉花瓣洗净、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片；将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，以味精、盐调味即可。 功效：清热凉血，健脾和胃。 木棉花有清热凉血作用，竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能。几者合用不但味美，而且功效增强。
