老年人的味觉和年轻人有什么不同?

2020-06-12 社会 114阅读
很多老年人的亲属发现,一些老年人比年轻时更爱吃味道浓的食品,但他们自己并不觉得。这是因为老年人的味觉随年龄退化了。人的舌头上约有1万个味蕾,它们是滋味的感应器。随着年纪的增长,人的味蕾会变得比较小,甚至萎缩,再加上味觉神经退化,因此会影响对味道的敏锐度。
在酸甜苦辣咸中,老年人对咸味的感受退化得最厉害。因此,即使老年人的身体是健康的,也会出现口味越来越重、越吃越咸的情况。而且,由于对酸的感受退化程度相对较低,也就是说对酸还比较敏感,老年人又会怕酸。
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