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求秦镇米皮的制作全过程，哪里能学的比较详细些

2020-10-01 美食 91阅读
秦镇米皮的制作全过程磨米浆、蒸米皮、调味，其中蒸米皮、调味。
米皮制作方法如下：
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；
2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；
4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
以上内容米皮做法只供参考，具体可到——冠香兴 小吃，学正宗的秦镇米皮做法。求采纳谢谢
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