学厨师可以直接考高级证书么？

不可以。要考高级厨师资格证，就必须得符合一些条件，且一般必须先考中级职业资格证。
要报考厨师高级职业资格证书 要具备以下条件之一：

1. 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2. 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

3. 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

4. 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。