主料
面粉适量 粉丝适量
菠菜适量 鸡蛋一个
熏肉适量
辅料
盐一茶匙 酵母一小茶匙
熏肉卷饼的做法步骤
1. 把面粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母，混合均匀。
2. 加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，饧发半小时
3. 把饧好的面按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油。
4. 由下向上，卷起，切成均等的小剂子
5. 把小剂子按扁，擀成薄饼。
6. 平底锅置火上，锅热后，把饼胚，放入锅里
7. 小火烙至，饼起小泡后，翻面。
8. 饼再起泡，就可以出锅了
9. 把现成的熏肉，和拌好的菠菜、粉丝用饼卷起来，就可以了
