空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50~ 60°C温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20~24小时，捞起洗净后放在25C左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。当种子有50%~ 60%露白时即可进行播种。
空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50~ 60°C温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20~24小时，捞起洗净后放在25C左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。当种子有50%~ 60%露白时即可进行播种。
