1、把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母。
2、选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时。
3、1.5小时之后,面粉发酵完成。
4、发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。
5、取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块,揉制成馒头的样子,放到蒸锅里静待15分钟左右。
6、大火烧开,改成中火烧15分钟,然后关火,5分钟之后揭开锅盖,就可享有香喷喷的馒头。
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