在三亚,一定会吃的热带水果就是新鲜的榴莲了。头一次吃榴莲时,那种异常的气味可使许多人望而却步,但是,也许自从吃了第一口以后,你就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。
榴莲
当然,爱者爱死,恨者恨死,榴莲完美地呈现了这句话。
榴莲树
一棵榴莲树,能结三四百个榴莲果,结那么多榴莲,为啥榴莲还那么贵呢?
黑妹好好做了下功课,原来:
原因一:成果时间长
榴莲
榴莲树,从种植到能出现成果,就要八年以上,要那些果味道浓香,没个20年是很难得。越老的树,成果才会是见得了人。所以很多俗话说,这辈种榴莲树,子孙享收成。
原因二:对存储要求严格
榴莲
马来西亚的榴莲,在大马法律明确规定不得卖不熟的榴莲,榴莲全部树上自然熟,掉落后没裂口,当地人才会吃的。常温树熟榴莲只能保存2天左右。存储运输要求高,所以进来中国后贵。
而泰国榴莲能进来中国,是在5成熟,7成熟,就分别摘下,经过黄姜水浸泡,经得起长途运输后才到各个地方。运输成本条件要求高。
原因三:生长环境要求高
榴莲
对生长环境要求高,日照充足,水份足够但又不能多,而且在山上种植,这样水份水份不会过多逗留在果实内,这也是为啥马来西亚,印度尼西亚会比泰国好,而在中国南方的榴莲基地,只能用来做一般食材,味道是离赤道越北越淡,越不好吃。
非资深人士黑妹,挑榴莲小贴士
黑妹挑选榴莲的成功率,基本上每5次中,还会失败一次,以下经验仅供参考。
1、尽量选不要裂开的。
2、颜色以偏黄,近嗅有浓香的好。
3、用手指压或掐坚刺的侧面,能压动的提示榴莲已经熟了。
最后一点最重要。
那么,你喜不喜欢吃榴莲呢?有什么吃榴莲的趣事?欢迎和黑妹一起在评论区探讨。
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