土人参有什么功效,怎么吃?

2022-08-10 健康养生 108阅读
  健脾润肺,止咳,调经。
  治脾虚劳倦、泄泻,肺劳咳痰带血,眩晕潮热,盗汗自汗,月经不调,带下。
  常用配方
  治虚劳咳嗽:土洋参、隔山撬、通花根、冰糖。炖鸡服。(《四川中药志》)
  治多尿症:土高丽参二至三两,金樱根二两。共煎服,日二、三次。(《福建民间草药》)
  治盗汗、自汗:土高丽参二两,猪肚一个。炖服。(《闽东本草》)
  治劳倦乏力:土人参五钱至一两,或加墨鱼干一只。酒水炖服。(《福建中草药》)
  治脾虚泄泻:土人参五钱至一两,大枣五钱。水煎服。(《福建中草药药膳

  凉拌土人参根
  土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口,可炒食或做汤。肉质根可凉拌,宜与肉类炖汤,药膳两用。1.蚝油姜丝土人参:土人参250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。
  2.姜丝蒜茸土人参:土人参嫩茎、嫩叶,在沸水中焯片刻,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,再加入土人参炒,调味即可。
  3.土人参排骨汤:排骨煮熟后,加入土人参,调味即可。
  4.凉拌土人参根:肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。
  5.土人参根炖排骨:肉质根、排骨,加入枸杞适量,加水炖熟,调味即可。
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