我想做油焖大虾,有秘制的调料么?

2022-03-25 美食 78阅读
先生说的汁应该就是两吃虾(头椒盐尾白灼)中白灼虾尾吃时沾的汁吧正规的是海鲜汁又叫蒸鱼豉油做法有好多种我给阁下一个:

鱼露1瓶。鸡精8两。美极酱油1瓶。水20斤。万字龟甲酱油1斤。生抽1瓶(大瓶)。冰糖1斤8两。老抽,香油,胡椒粉适量(少放些)在加葱,姜,香菜煮一下就好了!这个是酒店里这么做

如果在家里可一直接用东古一品鲜酱油,李锦纪蒸鱼豉油,海天生抽,鲜贝路就可以(大超市里有卖的),还可以加一些香菜,尖椒煮一下味道更好
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